~ my signature ~
~my beloved song~
Monday, March 21, 2011
tiada kata penawar luka....
(*:_:*)
Wednesday, March 2, 2011
... Kek Coklat (Kukus) ...
Oke lah..tanpa lengah2 kan masa lg...(ada gaya chef Wan x sy nie..hehehee...) sy nk kongsi 1 resepi dgn puan2 d luar sana... (mcm ramai je owg nk tgk blog anda kan...kt assume ramai je la penonton ny ye....) Resepi kt pada arini adalah KEK COKLAT KUKUS.... (ye ke ni nama dia..kira ye kan je la ye..)
Bahan2 binaan yg diperlukan utk buat kek ini adalah. :-
Bekas pertama :
1. Serbuk Koko (saya guna serbuk koko Van Houten) – 1 cawan
2. Gula Pasir – 1 cawan
3. Minyak Masak – 1 cawan
4. Susu Pekat – 1 cawan
5. Susu Cair – 1 cawan
(Bahan2 binaan ini hendaklah dicairkan menggunakan api dapur yg perlahan yer....)
Bekas kedua :
1. Tepung Gandum – 1 ¼ cawan
2. Bicarbonate of Soda – 1 sudu makan
3. Cream of Tartar – 1 sudu makan
(Bahan2 binaan yg kedua ini perlulah di’ayak’ dahulu ye...ia bg m’halus kan lg tepung2 ini...)
Bekas ketiga :
Telur – 4 bij
(Telur ini perlulah dipukul sehingga hancur berkecai dgn tiada ny belas kasihan)
Bekas keempat :
1. Coklat bar – agak2 nk banyak mana yg anda suka
2. Whipping cream – secukup rasa utk coklat bar tersebut
Cara-cara ny adalah :
Cairkan kesemua bahan binaan yg ada didalam bekas pertama dgn menggunakan api dapur gas yg agak perlahan. Jika menggunakan api yg agak kuat. Dikhuatiri bahan2 tersebut hangus rentung ditempat kejadian.
Bila bahan2 binaan didalam bekas pertama siap dicairkan. Kita campurkan sedikit demi sedikit bahan dari bekas kedua ke dalam bekas yg pertama. Sambil kt campurkan kita perlu putarkan bahan2 tersebut dengan m’gunakan 1 arah sahaja..jika guna banyak arah takut nanti kek jadi pening.
Setelah bahan dari bekas pertama dan kedua telah sebati dikahwinkan. Kita masukkan bahan dari bekas ketiga utk dimadukan bersama-sama bahan yg telah dikahwinkan tadi.
After all da ‘madu2’ ini diserasikan bersama, kita pindahkan bahan2 tersebut ke dalam bekas yg digunakan utk mengukus. Bekas ini lebih kurang dipanggil Loyang. Pastikan anda menyapu buttercup kedalam Loyang tersebut kerna kita tidak mahu bila kek kita siap dikukus, ia akan melekat pada bekas tersebut. Ini bg melancarkan pemindahan bekas setelah kek siap dikukus.
Sebelum masukkan Loyang yang telah berisi bahan2 binaan tadi ke dalam tempat mengukus. Sila pastikan air didalam tempat pengukus berada dalam keadaan yg mmg panas. Bukan suam2 kuku ye puan2...
Kukus bahan2 tersebut dalam masa kurang lebih 45 minit sehingga 1 jam..
Bagaimana kita nak tahu kek kita siap sedia masak nya.. agak2 dalam 45 minit selepas kek dikukus. Sila amik lidi or garfu n then cucuk ke tgh2 kek.. bila tarik lidi atau garfu itu, sila tgk kek itu melekat atau tidak pd lidi or garfu.. Kalau x melekat..datz mean....kek puan2 siap utk diangkat...
(rupa saya setelah siap dikukus...agak tidak cun rupa nye yerp....)
(ini rupa sy setelah diterbalikkan..agak cantik sedikit..tp past ni lg cantik setelah wajah sy di topping dgn coklat..nyum2x...mesti puan2 terliur kan tgk sy past nie..tunggu....)
Last step adalah membuat ‘topping’ utk kek ini... (betulkah ejaan ‘topping’ itu..sila abaikan..)
Bahan2 bekas ke empat adalah coklat bar n whipping cream...kt masukkan coklat bar kedlm periuk...n then kita letakkan periuk td kedalam air yg kita guna utk kukus kek tadi...(disini akan jimat gas kerna kt guna air panas dlm tmpt pengukus utk cair kn coklat..tp bkn kt masuk kan air dlm bekas yg letak coklat tue.....kt letak di bawah ny oke....)
Bila anda sgt pasti coklat itu cair, masuk kan sedikit demi sedikit whipping cream. Kalau puan2 hendak ‘topping’ itu agak cair...masukkan banyak whipping cream.. tapi lg elok kalau tidak cair atau tidak pekat sgt..juz nice...
(agak berkilat kan permukaan muka sy setelah diletakkan coklat....)
Untuk cantikkan lagi kek kita...hiaskan dengan chocolate rice yg berwarna warni seperti yg sy buat dibawah ini.. R stand for Rohana..my lil sis........
(saya yang telah siapppppp..... jemput mencuba n menjamu selera....)